Bistecchiere e Griglie Elettriche – Grigliate Perfette in Casa

Il piacere della griglia senza il carbone, senza il fumo e senza dipendere dal meteo. Dal 1986 Bazar Fai Da Te propone bistecchiere e griglie elettriche Ariete per grigliate perfette in qualsiasi stagione, direttamente in cucina o sul balcone.

MetalGrill e Multi Grill 3 in 1 con piastre intercambiabili (griglia, liscia, waffle), Party Grill 723 per 3-4 persone, Grill and Taste verticale con raccogligrasso, Churrasco Grill con spiedini, Toast & Grill per panini e toast, Hamburger Maker per 4 hamburger simultanei. Una soluzione per ogni stile di cottura.

Non usare spatole metalliche: solo silicone o legno. Lava le piastre removibili a mano con spugna morbida, o in lavastoviglie solo se indicato nel manuale. Non surriscaldare mai la piastra vuota oltre i 260°C. Una piastra ben curata dura 3-5 anni senza perdere le proprietà antiaderenti.

Un po' di fumo è normale con carni grasse. Per ridurlo al minimo: usa tagli magri, tampona la carne con carta prima di cuocere, ventila la cucina. Il Grill and Taste verticale produce meno fumo perché il grasso scola lontano dalla piastra calda.

A 220-230°C: 3-4 minuti per lato per una bistecca da 2cm al sangue, 5-6 minuti per lato ben cotta. Il segreto è non muovere la carne nei primi 2-3 minuti: si attacca, poi si stacca da sola quando è pronta a essere girata.

Sì: ungi leggermente la piastra preriscaldata, usa temperatura media (180°C) e non muovere il pesce per i primi 2-3 minuti. I filetti senza pelle vanno meglio sulla piastra liscia; quelli con pelle sulla piastra a righe con pelle verso il basso.