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Pastamatic 1593 è la sfogliatrice elettrica Ariete da 90W che stende la sfoglia su 9 livelli di spessore e la taglia in 5 formati diversi con i 2 rulli in acciaio inox inclusi. Il corpo interamente in acciaio inox regge fino a 1 ora di lavorazione continua.
Come funziona la sfogliatrice elettrica
Il motore laterale fa passare l’impasto già pronto e riposato tra i rulli, assottigliandolo gradualmente sui 9 livelli disponibili: dallo spessore maggiore per lasagne e pappardelle fino a quello sottilissimo per tagliolini e pasta ripiena. Basta selezionare il livello e far scorrere la sfoglia più volte fino allo spessore desiderato.
I 5 formati di taglio disponibili
Montando i rulli da taglio in acciaio inox inclusi, Pastamatic 1593 trasforma la sfoglia in lasagna, pappardelle, fettuccine, tagliatelle o tagliolini. La macchina si presta anche a preparare la sfoglia per farcire ravioli e tortellini a mano.
Impasto: cosa preparare prima di usare Pastamatic
Pastamatic non impasta: l’impasto (farina, uova o acqua) va preparato a mano o con un’impastatrice, e fatto riposare almeno 30 minuti prima di passarlo alla sfogliatrice, così risulta più elastico e facile da stendere senza strapparsi.
Prodotti citati in questo articolo
- Pastamatic 1593 – Sfogliatrice Elettrica per Pasta Fresca
- Impastatrice Planetaria Positano
- Impastatrice Planetaria Capri
- Gourmet Maxi 8L
Scopri tutta la gamma nella categoria: Macchine per la Pasta
Domande frequenti
Pastamatic 1593 impasta anche la pasta o solo la stende?
Solo la stende: il motore laterale lavora un impasto già pronto e riposato, su 9 livelli di spessore. L’impasto va preparato separatamente, a mano o con un’impastatrice.
Che formati di pasta posso ottenere?
Con i 2 rulli in acciaio inox inclusi puoi tagliare lasagna, pappardelle, fettuccine, tagliatelle e tagliolini, oltre a farcire ravioli e tortellini partendo dalla sfoglia stesa.
Posso usarla anche senza motore elettrico?
Sì: rimuovendo il motore dalla sua sede e applicando la manovella inclusa, Pastamatic si trasforma in un tirapasta manuale tradizionale.
Quanto posso lavorare in continuo prima di una pausa?
Il corpo interamente in acciaio inox regge fino a 1 ora di lavorazione continua, sufficiente per preparare pasta fresca per tutta la famiglia in un’unica sessione.
Serve fissarla al piano di lavoro?
Sì, è inclusa una staffa a morsetto che blocca la macchina al bordo del tavolo o del piano cucina, garantendo stabilità mentre stendi e tagli la sfoglia.